肉夹馍是什(shén)么肉做

　　做老潼关(guān)肉(ròu)夹馍(mó)最普(pǔ)遍的肉便是五花肉，也就是带皮的(de)五花三层的生猪肉，这类(lèi)肉做五花肉味儿是最好(hǎo)是(shì)的，做(zuò)出去(qù)的老潼关(guān)肉夹(jiā)馍吃(chī)起來油而(ér)不腻(nì)，味儿十分的鲜美，此外再提前准备适当的香莱，辣椒等一(yī)些蔬菜水果(guǒ)，那样味儿会(huì)更好一些(xiē)，自然还可以提前(qián)准备牛羊肉来做老潼关肉夹馍也是(shì)能够的，挑(tiāo)选的牛羊肉一定(dìng)要肥一点(diǎn)，那样做(zuò)起来口(kǒu)味才会更(gèng)好。

　　做肉夹(jiā)馍需要的材料(liào)有五花(huā)肉(ròu)，自发(fā)粉，米酒(jiǔ)，生抽(chōu)，老冰(bīng)糖，朝天(tiān)椒，盐，八角茴香(xiāng)，良(liáng)姜，生姜片，八角，麻椒，大骨汤。

肉夹馍是哪里的特(tè)色

　　肉夹馍(mó)是陕西的特(tè)产(chǎn)。

　　肉夹馍(mó)是陕西(xī)的特产，这种小吃非常的好吃，很受陕西人的(de)喜爱。

　　腊汁肉夹馍是用馍夹腊汁肉作，腊汁(zhī)肉香肉嫩多汁味淳厚。

　　馍是一种特制的烧饼，外酥内软，很可(kě)口。

　　所以腊汁(zhī)肉夹馍(mó)让人吃起(qǐ)来回(huí)味无穷(qióng)，可以说(shuō)是陕西久负盛名(míng)的地(dì)方(fāng)小(xiǎo)吃之一。

　　腊(là)汁(zhī)肉(ròu)夹(jiā)馍(mó)、陕(shǎn)西凉皮(pí)、冰峰(fēng)汽水，三者可以说是陕西的家(jiā)户欲晓的快(kuài)餐小吃。

　　猪(zhū)肉为人(rén)类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

　　猪肉可(kě)提供(gōng)血(xuè)红(hóng)素（有(yǒu)机(jī)铁）和促(cù)进铁吸收的(de)半胱氨酸，能改善缺铁性贫血(xuè)。

　　食用猪(zhū)肉后(hòu)不宜大量饮茶。

　　因为(wèi)茶叶的鞣酸会与蛋白质合(hé)成具有收敛性的(de)鞣(róu)酸(suān)蛋(dàn)白质，使肠蠕(rú)动减慢(màn)，延长(zhǎng)粪便在肠道(dào)中的(de)滞(zhì)留时间，不但易造成便(biàn)秘，而(ér)且还(hái)增加了有毒物(wù)质和致癌物质的(de)吸收(shōu)，影响健康。

逍遥镇(zhèn)潼关肉夹(jiā)馍无权收加盟费

　　26日，国家知(zhī)识产(chǎn)权局(jú)关于逍遥镇潼(tóng)关肉夹馍商标(biāo)纠纷答记者(zhě)问。

　　国(guó)家(jiā)知识产权局指(zhǐ)出(chū)，从法(fǎ)律上，逍遥镇作为普(pǔ)通商标(biāo)，其注册人并不能(néng)据此收取所谓的会费。

　　潼关肉夹馍(mó)是作(zuò)为集(jí)体商标注(zhù)册的地理(lǐ)标志，其注册人(rén)无权向潼关特(tè)定(dìng)区域外(wài)的商户许可使(shǐ)用该地理标志集(jí)体商标并收取加(jiā)盟费。

　　同(tóng)时(shí)，也无权禁止(zhǐ)潼关特(tè)定区域内的(de)商家正(zhèng)当使用该地理标志集体商标(biāo)中的地名(míng)。

　　经查(chá)，截至目前，逍遥镇胡(hú)辣汤协会有效注册逍遥镇商标3件，分别(bié)为原国家工商总局商标局2004年6月21日注(zhù)册的第3436143号(hào)逍遥镇、2008年2月28日注册(cè)的第3436141号逍遥镇、2009年4月7日(rì)注(zhù)册的(de)第4664367号逍遥镇及图，核定(dìng)使用在(zài)第29类胡辣(là)汤商品或第43类(lèi)餐饮服务上，均(jūn)为普通商标。

　　其中第3436141号、第3436143号逍遥(yáo)镇(zhèn)商(shāng)标，起(qǐ)初由个(gè)人注(zhù)册(cè)，后逍遥(yáo)镇胡(hú)辣(là)汤协会通过商标转(zhuǎn)让取得该商标专用权。

肉夹馍是什么意思

　　肉夹(jiā)馍是古汉语肉夹于(yú)馍的简称(chēng)，中国陕西省传统特(tè)色食物之一(yī)。

　　2016年1月，肉夹(jiā)馍入(rù)选陕(shǎn)西省第5批非物质文化遗产名录。

　　陕西地(dì)区有使用(yòng)白(bái)吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的(de)肉臊子夹馍(mó)(肉臊子(zi)中放食醋)、潼(tóng)关(guān)的潼关肉夹(jiā)馍（与白吉馍不同，其(qí)馍(mó)外观焦黄(huáng)，条纹清(qīng)晰，内部呈层状，饼体发胀，皮(pí)酥(sū)里(lǐ)嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼(tóng)关肉(ròu)夹馍是热馍夹(jiā)凉肉，饼酥肉香，爽而(ér)不腻）。

　　肉夹馍(mó)是陕西著名小吃。

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